Olinger
Wir sind ein junges, familiengeführtes Weingut in Iphofen. Unsere Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und seit 2021 ist unser Weinbaubetrieb Mitglied bei Bioland. Besonders wichtig ist uns der ressourcenschonende Umgang mit der Natur und Biodiversität in zwischen unseren Reben. Deshalb ist Wein & Natur unser Motto. Die wichtigsten Rebsorten sind Sylvaner, Burgunder und Riesling. Aromarebsorten und Rotweine runden das Sortiment ab. Bei uns werden noch alle Trauben mit der Hand gelesen, um nur gesunde und vollreife Trauben zu verarbeiten.
Highlights des Betriebs:
- Jungwinzer des Jahres 2021/2022
- Öko-Weinbau (in Umstellung)